Силата на виното е да създава нови почитатели на продукта, смята Гергана Тодорова от платформата, която представя винарски изби „Уайнтурс“ (WineTours.bg). Тя участва в деветата Глобална конференция за винен туризъм на Световната организация по туризъм на ООН, която се състои в Пловдив.

Тодорова обясни, че вече се предлагат и дегустации на сирене и вино. Освен това се организират концерти в лозята, което привлича още повече посетители. 

Никола Манфредини от „Уайналист“ (Winalist, Франция) посочи, че платформата работи от 2012 г. Тя е за всеки, който иска да отиде до лозови масиви и да се запознае с производителите. Започнахме във Франция, след това Португалия, Испания, Гърция, а сега работим с винари във Великобритания, обясни той. По думите му платформата насочва хората към добрите винарни, а освен това организира и работни семинари. 

Виждаме развитието на винения туризъм от дегустация към концерти и фестивали в лозята, посочи Манфредини.

Според него винарските изби се опитват да се подобряват и да еволюират. 

Камийла Лунели от „Групо Лунели“ (Gruppo Lunelli, Италия) отбеляза, че платформата се опитва да предложи преживяване, което може да се допадне на всеки, не само на хората, които искат да дегустират вина. По думите ѝ предложенията са и за разходка из лозята, посещение на избата и опитване на виното в ресторант. 

Винопроизводството е традиция за Гърция още от древността, каза зам.-министърът на туризма на страната Анна Караманли по време на деветата Глобална конференция за винен туризъм на Световната организация по туризъм на ООН в Пловдив.

По думите ѝ още от древността гърците са признали хранителната стойност на виното. То е било основна част от ежедневното хранене, навик в социални събирания и централен елемент на философските обсъждания по време на симпозиумите, каза тя. 

Виненият туризъм в Гърция не е просто една алтернатива форма на туризъм, а стратегически инструмент за устойчиво развитие. Става дума за цялостна мрежа от инфраструктура, услуги и дейности с основни оси посещения на винарни, обясни Караманли.  

Виненият туризъм удължава туристическия сезон и привлича посетителите през цялата година. Подкрепя устойчивостта и развитието на местните икономики. Привлича посетителите с високи доходи, които търсят качествени и автентични преживявания, съхранява и популяризира културното и гастрономическото наследство на страната ни, отбеляза тя.

По думите ѝ развитието на винения туризъм в Гърция се основава на многостепенна координация и сътрудничество, което обединява обществения сектор с местното самоуправление, както и академичната общност. За нас е много важно и участието на учените, акцентира Караманли.

Виненият туризъм както и гастрономическият представляват два бързоразвиващи се сектора с впечатляваща динамика както по отношение на качеството, така и на търсенето. За тази цел са предприети значими институционални инициативи като Националния съвет по винен туризъм, чрез който се формира единна рамка за сътрудничество между публичния и честния сектор с цел създаване на цялостни и автентични преживявания за посетителите. В рамките на дейностите на Националния съвет беше подписан меморандум за сътрудничество с хотелиерския сектор с цел насърчаване на винения туризъм чрез хотелите. Това сътрудничество цели интегриране на винени преживявания в продукта, които предлагат хотелите, като по този начин се укрепва икономиката, посочи още тя. 

Виното не само е продукт, който да бъде изпит, а е култура. Ние смятаме, че виненият туризъм е свързан с намиране на автентичността. Това каза Камила Лунели, директор „Външни отношения и комуникации“ в Gruppo Lunelli (Италия). Тя изнесе лекция в рамките на първия ден от 9-ата Глобална конференция за винен туризъм на Световната организация по туризъм, която се провежда в Пловдив. 

Лекцията ѝ беше на тема „Изграждане на бъдещето на винения туризъм: пътуването на Tenute Lunelli“, по време на която тя представи историята на семейство Лунели и пътя, който са извървели при изграждането на винарната си. 

Tenute Lunelli е марка на Gruppo Lunelli. Семейство Лунели има история, характеризираща се с дълбока винена експертиза, която продължава от поколения. Пътуването им започва в Трентино през 80-те години на миналия век. През 2000 година се разширяват до Тоскана – територии, които имат утвърдена репутация за производство на червени вина. 

През 2001 г. е ред на Умбрия. Години по-късно ще бъде построен Carapace, проектиран от италианският скулптор Арналдо Помодоро. „Посетителите не влизат във винарна, а в произведение на изкуството“, каза Камила Лунели. 

По нейни думи семейство Лунели искат да превърнат италианското вино в национална икона. Ние позиционираме вината в по-общия контекст на изкуството и културата. „Когато празнуваме 20-годишнината от Carapace, ние празнуваме не само уникалната творба, а винарството като устойчивост и идентичност. Посетителите не опитват само вино, а влизат в история. Това е бъдещето на винения туризъм“, каза Камила Лунели.