Автор: Анна ДОБРЕВА-БАКАЛОВА

В празничния ден на Успение Богородично, Созопол ще бъде малко по-вълшебен. Причината? „Далян Чайка“ – емблематичният крайморски ресторант с над 60-годишна история – ще отпразнува своята 10-годишнина от възраждането си. Събитие, което не е просто юбилей, а символ на традицията, паметта и вкуса, съхранени с любов и уважение към миналото и поднесени със стил в настоящето.

На 15 август празникът ще събере приятели, верни гости, пътешественици и ценители на добрата храна, за да отбележат заедно един специален момент. За настроението ще се погрижат DJ Емо и естрадната звезда Кристина Димитрова, които ще превърнат вечерта в музикален трибют към онези лета, които не се забравят.

Мястото не е избрано случайно. „Далян Чайка“, познат на мнозина и като „ресторанта на Миташки“ от култовия български филм „Оркестър без име“, е заведение с душа. След години на забвение, той беше напълно реновиран и върнат към живот преди точно 10 години от своите нови стопани. С поглед назад и сърце напред, те съхраниха не само атмосферата на мястото, но и автентичното му значение.

Малко хора знаят, че през 1966 г. ресторантът е бил преименуван на „Гагарин“, след като първият руски космонавт Юрий Гагарин го посещава по време на историческа визита. Този любопитен факт е само част от богатата история на едно място, което е било свидетел на поколения летни спомени, приятелства и вкусове.

Днес, „Далян Чайка“ е не просто заведение – той е място, в което Черноморието се усеща с всяко сетиво. Уникалното е, че в случая думата „далян“ не е маркетингов трик или жаргон. Тук наистина има истински рибарски далян – едно от най-щадящите и устойчиви съоръжения за морски улов. Всяка сутрин рибата пристига от морето, буквално от „зад кулисите“ на ресторанта – жива, прясна и в пълния си вкус.

Барбун, чернокоп, зарган, сафрид, лефер… Менюто се пише от морето. А когато черноморската природа диктува вкуса, вечерта няма как да бъде обикновена.

На ул. Виа Понтика 141, край стария път към Созопол, „Далян Чайка“ очаква своите гости. И не просто за една вечеря, а за преживяване. За връщане към онзи тип лято, който мирише на сол, звучи като вълни и остава завинаги във вкуса.

Резервирайте навреме на тел.: 0876 18 77 88 – и станете част от история, която продължава да се пише.

На 15 август – една незабравима вечер край морето. На място, където морето самò избира какво да ви поднесе.