Студенти, преподаватели и специалисти от Висшето училище по агробизнес и развитие на регионите (ВУАРР) участваха в лятно училище на Европейския университетски алианс „Иновации за регионална устойчивост“ – ИНВЕСТ, проведено в Сицилия, съобщиха от висшето училище.

Училището бе организирано от Университета Милано-Бикока, Италия. Представителите на ВУАРР обсъждаха с производители на вино, сирене и зехтин ползите за здравето от средиземноморската диета, устойчивостта на околната среда и храните, земеделското и природно биологично разнообразие и иновации във функционалните храни. Училището даде вдъхновяваща възможност за международно обучение, културен обмен и размисъл за това как храната, устойчивостта и благополучието са свързани, посочиха от ВУАРР.

Съвсем хомогенно теоретическата част прелива в практическа и студенти от шест националности – България, Гърция, Франция, Словакия, Финландия и Италия, имаха възможност да се запознаят с особеностите на италианската кухня, коментира доц. д-р Александър Давчев, директор на Департамент за езиково обучение, специализации и квалификации на ВУАРР и треньор в училището. 

В рамките на пет дни студентите посетиха и разгледаха възможностите за производство на местна храна. След това пет отбора се състезаваха в това кой ще направи по-добра презентация за вино, спагети, зехтин, сирене и риба и скариди, а тимът на ВУАРР успява да стане най-добрият.

 „Много съм щастлива и благодарна за възможността да участвам в това уникално изживяване. Да се докоснеш до италианската култура и да споделиш опит и преживявания с хора от различни националности е безценно“, разказа Станислава Димитрова, студент на ВУАРР.

Участието на студентите на ВУАРР е финансирано по проект на Европейския университетски алианс ИНВЕСТ.