Градската суета може да бъде опияняваща, но за мнозина тя остава безвкусна. Все повече хора загърбват бетона и търсят корените – не само на спокойствието, но и на истинската храна. Десислава и Стоян Георгиеви обаче не просто готвят – те създават философия. Превръщат своето хоби в начин на живот, а чистата земя – във вдъхновение и работилница.

​Фууд стилистът и готвач Десислава Георгиева и кулинарният фотограф и видеограф Стоян Георгиев доказват, че да живееш на село, да отглеждаш с любов продуктите си и да ги превръщаш в кулинарни шедьоври, може да бъде не просто мечта, а устойчив път, наситен с аромата на прясно изпечен хляб, миризмата на билки и сладостта на домашната храна, приготвена от сърце.

От няколко години Десита и Стоян, създателите на кулинарният сайт Goodlife.bg, прекарват голяма част от времето си освен в София и в кухненско си студио в с. Горна Гращица, община Кюстендил. „Това място ни е като територия за спасение“, казва Стоян. „То е като терен за оцеляване“, допълва Десита.

Преди години двамата започват да снимат кулинарни видеоклипове за своя сайт Webcafe.bg, но впоследствие категорично се впускат в кулинарно пътешествие, продават Webcafe и създават Goodlife.bg. Сега двамата живеят това, което обичат, и умеят да го правят добре, въпреки всички спънки, трудности и нелеки решения. „Решихме да се занимаваме само с храна, като идеята беше да създадем медия именно за това“, допълват двамата автори. Изневиделица тяхна позната ги поканила да заснемат за Lidl книжка, презентираща хляб. „Оттам тръгна. Ние не бяхме готови, но бяхме смели. Това реално ни вкара в бизнеса“, разказва Стоян. 

Двамата казаха за БТА, че докато правели селската си къща в Горна Гращица, през цялото време мислели как ще работят и как там ще бъде вторият им център. „Мислели сме за това как правим храна, гледаме градина, снимаме храна. Общо взето, Farm-to-table, но не в ресторантски, а в домашен вариант, което го правят всички хора на село, но не звучи толкова модерно“, смее се Стоян.

„Ако в София пътуваме по час и половина до офиса във всяка посока и после работим по десет часа, тук не пътуваме, но излизаме в градината и до 10:00 часа правим каквото се прави на село –  поливане, рязане на храсти. След това си правим обичайните неща – готвене, снимане и след това пак излизаме в двора. Разликата е че вместо да се прибереш вкъщи и да пиеш вино, тук пиеш вино и работиш“, шегуват се двамата.

„Местните хора ни приемат и ни помагат. Дават съвети, насоки за градината. Като цяло сме интегрирани в общността, защото това е част от идеята ни“, разказват Стоян и Десита. Работят добре и с местното читалище, където дарили библиотеката си.

Наред с удобствата, които селото предлага, има и доста несгоди, не крият двамата. „Има дни, в които имаме клиенти, но нямаме ток. Седим и чакаме. Поддържаме два интернета, за по-голяма сигурност. Случи се дори да останем за седмица без интернет“, разказва Стоян. От постоянното спиране на електричеството изгорял и електрически готварски плот, с цена от 6000 лева. „Вода, за наш късмет има, в нашата част на селото има“, допълва Десита.

Разказват още, че билките, които отглеждат в градината си, са в основата на кухнята им. „Още преди години, в Кюстендил можехме да купим от пазара копър и магданоз, най-много мащерка. Още тогава си казахме, че така няма как да стане и засадихме. Тази година отгледахме 36 билки и като цяло се справяме. Видим ли нещо интересно, веднага засаждаме и опитваме да го захванем. Отглеждаме предимно неща, които не може да се намерят лесно. Няма смисъл да гледаме домати, от които има в изобилие на пазара. Ние търсим по-интересни неща, които допълват рецептите и книгите ни“, разказват двамата кулинари.

Рецептите, които предлагат са практични и относително лесни за сготвяне, но с висока „добавена стойност“. Идеята в тях е да се намери най-добрата комбинация и баланс на вкусовете. Преди всичко обаче има любов към храната и двамата се стремят да споделят своята вяра, че готвенето трябва да носи радост и споделена емоция. Досега заедно са издали общо пет книги с кулинарни рецепти, като едната от тях – „Лято в прованса“ е само с продукти, отгледани от тях, в градината им в Горна Гращица, или такива, дадени от съседите им в селото. Рецептите с риба от първата им книга пък са само с улов от язовир „Валого“ в селото. По-късно в книгите били включени и рецепти с охлюви, продукт на близка ферма. 

„Вече толкова години готвим и то различни неща. Идват клиенти, искат различни рецепти. Работили сме няколко години със „Саяна“, сготвили сме им по 400 рецепти със сирене, мляко и масло, само за един клиент. По тази начин сме работили и с „Градус“, „Тандем“ . Правейки съдържание за всички тези клиенти, правим постоянно различни неща и така се учим. Това са знания, които се трупат и развиват“, коментира Десита.

Двамата казват, че когато направили първата книга, очарованието от тази работа „направо ги хванало за гушата“, като вирус. „Хубаво е, когато имаш какво да кажеш и е страхотно да дадеш на хората вариант как да се хранят добре и разнообразно“, допълва Десита.

Стоян, който е майстор на фотографиите, казва, че това, което правят е екипно, а фуут стайлингът, приготвянето и обмислянето са толкова важни, колкото и снимането. Това, което показваме, е истинско, не ползваме нищо фалшиво при изготвяното на снимките, посочва той. 

„Това е философия – не можеш да не уважаваш продуктите и храната. Реално с годините, това, което сме научили е, че трябва да уважаваш храната, хората които са я произвели, това което стои зад нея и да се опиташ да я оползотвориш напълно. Опитваме се от един продукт да използваме всичко“, допълва още Стоян.

И двамата са категорични, че в България все още се яде достатъчно чиста храна. Въпросът за здравословното хранене е въпрос на личен избор – „Трябва да планираш, това е идеята и на първата ни книга – да имаш списък с продукти, да не пазаруваш храни, от които няма смисъл, да не пазаруваш гладен. Цялата идея на поредицата ни е да уважаваш това, с което се храниш, да мислиш повече за него, да внимаваш какво ядеш и как храниш децата си“, казват още двамата. 

„Във всяка от издадените им досега книги има между 80 и 100 рецепти. „С една книга можеш да готвиш цяла година, като използваш няколко рецепти и направиш друг свой вариант. Нещата са много лесни, има и по-сложни, съботно-неделни, но не биха затруднили повечето хора и не отнемат време. Това е и концепцията – хората да си готвят у дома – не само защото е по-здравословно“, казва още Десита.

Дело на Районна прокуратура в Кюстендил за незаконно държане на наркотично вещество е приключило с осъдителна присъда, съобщиха от Районната прокуратура в Кюстендил. Признат за виновен е Р. Н. На 31 години.

В края на август е било установено, че мъжът държи в лек автомобил 0,5 грама коноп (марихуана). Стойността на наркотичното вещество е 10 лева, казаха от прокуратурата. Деянието обаче е било извършено от него в изпитателния срок на наложеното му през 2022 г. наказание по друго дело за подобно престъпление. Става въпрос за шестмесечна присъда за управление на автомобил след употреба на наркотично вещество, казаха за БТА от прокуратурата.

В хода на съдебното следствие е преценено, че личността на извършителя е с по-висока степен на обществена опасност, отчетено е и съдебното му минало. На Р. Н. е наложено наказание три месеца лишаване от свобода при общ режим на изтърпяване. Приведено е в изпълнение и наказанието от шест месеца „лишаване от свобода“, наложено му по предходното дело. Присъдата е окончателна и е влязла в законна сила.

В средата на месец октомври на територията на дирекцията „Бюро по труда“ в Кюстендил на първичен трудов пазар са заявени 87 работни места, съобщиха за БТА от дирекцията. По програми, мерки за заетост и проекти по Програмата „Развитие на човешките ресурси“ от началото на месеца са заявявани девет работни места. Преобладават свободните позиции за работни места с работническа професия (64,4% от общо заявените на първичен пазар), за специалисти те са 3,4%; а относителният дял на заявените работни места, неизискващи квалификация е 32,2%, от които 21 са за хора с основно и по-ниско образование, посочиха от дирекцията.

Най-голям е броят на заявените работни места, свързани с предоставяне на услуги за населението, търговията и охраната,
следват работните места за машинни оператори и монтажници, водачи на моторни превозни средства, строителни работници и професии, неизискващи специална квалификация. За ръководители и специалисти обявените работни места са четири, включващи преподаватели и стопански и административни специалисти.

На територията на дирекцията за м. октомври са постъпили на работа 67 души, от които петима младежи до 24 г., шестима – от 25 г. до 29 г. и петима продължително безработни. Чрез посредничеството на дирекцията от региона устроените на работа са 31, осем са включени в заетост по програми и мерки за обучение и заетост и по проекти по Програма „Развитие на човешките ресурси“.

Регистрираните безработни в дирекцията в Кюстендил към днешна дата са 1755, а равнището на безработица – 9,10%. От дирекцията посочиха, че временно спира приемът на заявки от работодатели по проект „Младежка заетост +“ поради големия интерес към проекта от страна на работодатели и изчерпване на определения финансов ресурс по процедурата.

С тридневна програма, която започва от днес, Дупница отбелязва своя традиционен празник – 19 октомври, посветен на небесния закрилник на града – Свети Йоан Рилски Чудотворец.

Празникът на Дупница се отбелязва с решение на Общинския съвет от 23 март 1995 г.

Празничната програма през тази година ще продължи три дни и ще включва разнообразни културни и музикални прояви, изложби и концерти, които ще изпълнят града с настроение и дух, казаха от Общината.

Програмата започва от днес, с графити фестивал „Пулс“ и уъркшоп за начинаещи, на централния площад „Свобода“ в града. Показана ще бъде и изложбата на дупнишката художничка Нели Димитрова „България в багри и светлина“. В Общинската художествена галерия ще се състои акустичен концерт, а вечерта от 19:00 часа на централния площад ще има и концерт на група „Сигнал“ .

На 18 октомври празникът продължава с откриване на изложба под надслов „Дупница през детските очи“ на възпитаниците на арт ателие „Дон Кези“ в града. Представено ще бъде и фототипното издание „Седма пехотна  Рилска дивизия за България“, посветено на 110 години от включването на България в Първата световна война. На сцената на дупнишкия театър „Невена Коканова“ще бъде представена премиерата на „Нощни авантюри“. Програмата вечерта ще завърши с концерт на Милена Славова и Звезди.

В самия празничен ден – 19 октомври, ще се състои флашмоб за отбелязване на 110 години ФК „Марек“. От 10:00 часа е тържествената сесия на Общинския съвет в града, на която ще бъдат връчени почетни знак и значка на четирима заслужили дупничани. Именувана ще бъде и улица на името на футболиста и треньор Сашо Паргов, който почина през юли. В празничния ден ще бъде отслужен водосвет за здраве и благоденствие, а програмата ще продължи с концерт на Диман Панчев и хор „Грегориански гласове“ в храма „Св. Георги“, откриване на изложба, детски празник.

Програмата ще завърши с концерт на Вениамин и Дара Екимова.

Четири години лишаване от свобода при първоначален общ режим на изтърпяване е наказанието, наложено на С.К., на 24 години, за опит за незаконно пренасяне през границата на страната на високорисково наркотично вещество. Това съобщиха от пресцентъра на Апелативна прокуратура- София. Подсъдимият е бил предаден на съд с обвинителен акт на Окръжна прокуратура – Кюстендил след проведено досъдебно производство за извършено престъпление, уточняват от държавното обвинение.

От прокуратурата припомнят, че 10 ноември 2022 г., на ГКПП „Гюешево“ пристигнал лек автомобил, управляван от С.К. Водачът заявил на митническите служители, че пътува за Република Северна Македония и няма нищо за деклариране.
Неспокойното му поведение и уклончивите му отговори усъмнили инспекторите и те отклонили колата за проверка. Под седалката на шофьора бил открит тайник с метален капак със заварени към него панти. В него бил укрит пакет, обвит в стреч фолио, съдържащ бяло прахообразно вещество. При направен полеви наркотест то реагирало на кокаин. По случая тогава беше образувано досъдебно производство за опит за контрабанда на високорисково наркотично вещество през границата на страната. С постановление на наблюдаващия прокурор водачът на превозното средство – 21-годишният тогава С.К. от гр. София, беше привлечен в качеството на обвиняем за извършеното престъпно деяние. 

Общото количество на предмета на престъплението е 2 996,30 грама, на стойност 229 839, 25 лева.
С решение на съда превозното средство, с което е извършено престъплението, се отнема в полза на държавата.
Присъдата подлежи на обжалване и протест в законоустановения срок пред Софийския апелативен съд.
 

Доминиращите сред заетите в мините в Бобов дол са над 50-годишна възраст, а някои от тях (около 13 процента), са работещи пенсионери. Това показва неголяма готовност за мобилност, квалификация и преквалификация, каза пред БТА президентът на КНСБ Пламен Димитров в Кюстендил. Той участва днес в конференция на тема „Представяне на резултатите от проучване на трудовата заетост във въглищните региони и нагласите за повишаване на уменията и преквалификация на заетите лица“, организирана от синдиката. 

Ситуацията със заетите в мините създава неголеми възможности за каквато и да било промяна, ако бъде намалено производството на ТЕЦ „Бобов дол“, посочи Димитров. „В мините тревогата е много по-голяма, защото в ТЕЦ-а има нагласи и проекти за смяна на горивната база, създаване на соларна инсталация, т.е. има перспектива. В мината обаче алтернативите не са много, а евентуалната промяна на горивната компонетна на топлоцентралата ще доведе проблеми със заетостта в мината“, посочи Димитров.

Той изтъкна, че притесненията са свързани предимно с възрастовата структура на заетите в ТЕЦ-а и мините. Ресурсът в териториалния план за справедлив преход, където за региона има над 215 милиона лева, е доста важен и трябва да доведе до създаване на алтернативна заетост с качествени характеристики, които хората очакват. А те очакват да има работни места предимно в региона, (над 87 на сто нямат готовност за мобилност), заетост, свързана с техните умения (средно техническо образование). 

Новите производства, за които трябва да се говори, могат да станат възможни с тези средства по териториалния план, които обаче да не се пропилеят и да не се откраднат. Става въпрос за няколкостотин работни места, които има заплаха да бъдат загубени и то основно в мините, каза още Димитров. По думите му в направеното проучване заетите в момента в този сектор са заявили очаквания за работа със сходна квалификация, в същия регион и със заплащане около настоящото и над него.

Заплатите са доста ниски в Кюстендилска област, която е втора в страната отдолу нагоре. Хората имат реалистични очаквания и уравнението не е нерешимо, каза Димитров. Според него, дори и активните хора да са близо до пенсионна възраст, има възможности за заетост, защото страната е „застаряла като цяло“. Има много работещи пенсионери, а на национално ниво броят им през последните 1-2 години се е увеличил със сто хиляди, каза президентът на КНСБ.

Димитров посочи, че среща като днешната не може да промени изцяло картината, но възможностите, които се предоставят, трябва да се използват. „Ресурсът не трябва да бъде пропилян. Той може да създаде добавена стойност, въпреки че не може да промени изцяло областта. На пазара на труда е изключително тежко. Работодателите са обявили над 200 000 свободни работни места. Едната причина е, че заплатите са ниски, но това невинаги е вярно, каза синдикалистът.

Президентът на КНСБ Пламен Димитров изрази очаквания Комисията за защита на конкуренцията (КЗК) да налага санкции при нарушения във връзка с ценообразуването.

„Моите очаквания са Комисията за защита на конкуренцията (КЗК), при наличието на изнесени скандални резултати по отношение на цените в потребителската кошница, да започне да налага санкции, за да има това дисциплиниращ ефект“, каза пред БТА Пламен Димитров в Кюстендил.

Очевидно, че българите чакат да видят има ли в тази държава, държава. И да се види, че регулаторът, призван да пази пазара и да въздава справедливост, налага санкции, които са позволени от закона, каза Димитров.

Той посои, че глобите са драматични, защото големите търговски вериги имат оборот от над 1 млрд. лв. годишно, а в този случай КЗК може да наложи санкция до 10 процента от този оборот. 

„Ако има достатъчно основания и факти – нека глобите бъдат наложени, за да има дисциплиниращ ефект. Аз очаквам да има връщане назад на тези цени, които са достигнали до 90 процента ръст от доставната цена до тази в магазина“, каза още президентът на КНСБ.

Единайсет самотно живеещи и трудноподвижни хора от Кюстендил получиха устройства – тип гривни, за сигурност и проследяване, съобщи пред журналисти в Кюстендил кметът Огнян Атанасов. Устройствата комбинират функции за сигурност и проследяване, имат функции за следене на сърдечния ритъм, количество на кислород, SOS бутон.

Инициативата е по проект „Иновативни здравно-социални услуги в община Кюстендил“, финансиран по Програма „Развитие на човешките ресурси“ 2021–2027 г. Кметът уточни, че програмата е наследник на „Грижа в дома“, по която се обслужват общо 260 потребители, на 67 от които се предоставят и грижи от социални асистенти.

Над сто са потребителите, които са обхванати с медицинска грижа от медицински сестри, които превързват, оказват първа помощ и полагат всички необходими грижи за самотно живеещи трудноподвижни хора. „Единайсет от тях имат вече и гривни“, каза кметът на Кюстендил, като поясни, че данните от устройствата се подават в денонощен кол център, под грижата на медицинско лице.

„Това ще бъде от полза на тези хора. Така, ако си види, че има някакъв проблем, се подава сигнал на телефон 112, за да се осигури навременна реакция при нужда и да се гарантира спокойствие и безопасност за потребителите“, посочи още Огнян Атанасов. Той допълни, че тези гривни са особено подходящи за възрастни хора, които се нуждаят от допълнителна сигурност или имат здравословни проблеми, тъй като предоставят начин за лесно проследяване на местоположението им и бързо уведомяване при нужда от помощ.

Иновацията се прилага за първи път на територията на много общини в страната, но предполагам, че обхватът ще бъде разширен, коментира също кметът на Кюстендил.

Специализирана трудова борса, насочена към ромската общност, организира и проведе днес Дирекция „Бюро по труда” в Кюстендил, съобщи за БТА директорът ѝ Любослава Христова-Даскалова. Борсата се състоя в читалище „Васил Левски 1965“, кв. „Изток“ в Кюстендил. В борсата участваха 16 работодатели, които обявиха 42 свободни работни места.

Обявените позиции имаше за барман, сервитьор, пицар, помощник в кухня, хлебар, продавач-консултант, машинен оператор, строителни работници и такива в шивашкия бранш, работници във фармацевтичната промишленост, а трудовата борса посетиха над 90 търсещи работа, каза директорът на дирекцията. 

По време на срещата беше представена информация за възможностите за включване в различни програми и мерки за заетост, съгласно Закона за насърчаване на заетостта, както и по проекти на Програма „Развитие на човешките ресурси“. Бяха представени и възможностите за включване в програми за обучения за дигитални умения и създаване на платформа за обучение на възрастни по Националния план за възстановяване и развитие, както и обучения за безработни по проект „Започвам работа“.

По време на срещата беше изнесена и информация за възможностите младежите от 16 до 29 г., които са неактивни, безработни и учащи се, да намерят своята реализация по проект „Младежки практики“, който цели да подпомогне младежи, включително такива без опит, да придобият практически умения. 

Работодателите бяха информирани, че дирекцията „Бюро по труда“ разполага с финансови средства за сключване на договори за ползване на програми и насърчителни мерки по Закона за насърчаване на заетостта . По време на срещата директорът на „Бюрото по труда“, заедно с представители от дирекция „Социално подпомагане“, отговориха на въпроси, свързани с еврото, социалните плащания и заплатите, каза още Любослава Христова-Даскалова.

Представители на Комисията за защита на потребителите (КЗП) и на Националната агенция за приходите (НАП) проведоха в Бобов дол информационна среща за въвеждането на еврото. Събитието, което е част от Националната информационна кампания, се състоя в сградата на читалище „Просвета 1903“.

Как ще става връщането на ресто след 1 януари, как ще се изчисляват цените на билетите за градския транспорт между селата, безопасно ли е плащането с карти, питаха местните хора на днешната среща, в която участваха експертите от КЗП Вера Хараламбус и Бойко Соколов, и директорът на НАП в Кюстендил Даниела Ямборска. 

Целта на кампанията е да се обясни на гражданите как се обозначават цените, както и да получат отговори на въпросите, които ги вълнуват, посочиха експертите.

Шрифтовете за стойностите на стоките в двете валути трябва да са еднакви като размер, за да не се объркват хората, обясниха лекторите на срещата. Те трябва да бъдат и с еднакъв цвят. Посочено беше още, че двойното етикетиране ще важи до август догодина, а гражданите ще имат възможност да обменят лева в евро без такси в срок от шест месеца в банки, пощенски станции и други финансови институции. Българската народна банка (БНБ) ще извършва обмен безсрочно и без ограничения, беше посочено още на срещата.

Експертите от КЗП посочиха, че от 8 октомври започна и налагането на глоби за търговци, които не са привели касовите си бележки и етикети в левове и евро. Проверки се правят ежедневно в Кюстендилска област, минимум по 3-4, но до момента не са налагани санкции, обясниха от КЗП.

Предстои да бъде уточнено как точно ще се превалутират цените на кафе-автомати, вендинг машини и билетите за градския и междуградския транспорт, които при превръщането им в евро не са кръгли суми. Това решение трябва да се вземе от търговеца, но и да бъде обосновано, ако се налага поскъпване.