Екип китайски журналисти, включително и от информационната агенция „Синхуа“, отразява 8-ото издание на Фестивала на киселото мляко в Момчиловци, съобщи за БТА Сийка Суркова, кмет на селото.  Днес е вторият ден от фестивалната програма в селото, познато на китайския пазар като място на дълголетие. Фестивалът на киселото мляко се организира в партньорство с китайската компания „Брайт Деъри“, продаваща на пазара в азиатската държава млечни продукти с марка „Момчиловци“.

Сред гостите на фестивала са представители на Китайския културен институт и Институт „Конфуций“ в София.  Щанд, представящ китайската култура, е част от изложението на млечни продукти, занаятчийски и художествени изделия. Чаена церемония е сред най-впечатляващите атракции от програмата. Посетителите на фестивала могат да дегустират традиционни за китайската кухня оризови кексчета. Щандовете на домакините в Момчиловци посрещат с родопски специалитети като клин и пататник, а ценителите на млечните храни могат да се включат в надпревара по надпиване с айрян и скоростно изяждане на кисело мляко.

Сирене с чубрица и маслини, кашкавал с шунка, орехи или боровинки, натурално родопско мляко със сладко от диви плодове са сред най-търсените на изложението продукти. „Хората все повече търсят вкуса на истинското мляко“, обяснява Радка Иванова, представител на семейна ферма от региона. Според нея се повишава търсенето на натуралното родопско мляко, но то стига все по-трудно до пазара.

Д-р Джан Джун Хан от Китай описва като невероятно преживяване пребиваването си в прочутото българско село на дълголетието.  

Програмата на фестивала продължава тази вечер с празничен спектакъл „Красотата на Родопите“ и финала на конкурса „Мис Родопи – Кралица на киселото мляко – Момчиловци – 2025“.  

Китайско изследване показва че редовната консумация на кисело мляко е свързано с около 19% по-нисък риск от диабет тип 2. Това заяви д-р Джан Джун Хан на откритата дискусия на тема „Здраве и дълголетие – природата и науката в полза на човека“ на започналия в Момчиловци Фестивал на киселото мляко. Български и китайски медици и експерти представиха традиции в здравословното хранене в двете държави, а във фокуса на форума са качествата на българското кисело мляко. Осмото издание на Фестивала на киселото мляко събра стотици посетители и туристи от страната, както и гости от Китай. Празникът се провежда в партньорство с китайската компания „Брайт Деъри“, която разпространява на пазара в азиатската държава млечни продукти с марка „Момчиловци“.   

Фестивалът стана символ на приятелство, което изгражда мост между два континента и две различни култури, популяризирайки Момчиловци като магнетично място със съхранени традиции, вяра и мъдрост, каза при откриването на празника Сийка Суркова, кмет на Момчиловци. Тя подчерта, че родопското село се развива и става все по-привлекателно място за дом на млади семейства, а този летен туристически сезон е най-успешният досега. Туризмът в Момчиловци и региона се нуждае от засилена реклама в Китай като съществуваща дестинация с различни възможности, каза Суркова. 

„Това традиционно събитие придоби много по-голям смисъл от празник на фолклорното и кулинарно изкуство. Фестивалът се превръща в посланик на здравословния начин на живот“, каза на церемонията по откриването областният управител на Смолян Захари Сираков. Той припомни, че Момчиловци и целият регион са извор на здраве, каквото е и българското кисело мляко. В област Смолян природните условия благоприятстват производството на качествени хранителни продукти, които в съчетание с чистия въздух, наличието на минерални извори, възможностите за планински туризъм са предпоставка за дълъг и пълноценен живот, допълни областният управител. 

Фестивалът на киселото мляко не е просто кулинарно събитие, а мост между поколенията, между традицията и съвременността, между местното и световното, е посочено в поздравителен адрес от кмета на Смолян Николай Мелемов. 

Изложение на млечни продукти, художествени занаяти, павилион на китайската култура и занаяти са част от фестивалната програма. Китайски щандове представят млечни продукти с името на Момчиловци, изписано с йероглифи.

„Това е уникално място, силно асоциирано с дълголетието. Тук има уникално съчетание от климат, невероятна природа, чист въздух и богатата функционална храна киселото мляко, което е много известно не само в България и е свързано с неговите ползи за дълголетието“, каза д-р Райна Стоянова, участник в дискусията. Д-р Джан Джун Хан определи Момчиловци като прочутото българско село на дълголетието. Тя допълни, че независимо от културни и исторически различия между България и Китай, и двете нации отдават значение на това как всекидневната диета и начинът на живот оформят дългосрочното здраве.

Д-р Джан Джун Хан представи резултати от проучване сред потребителите в азиатската държава, според което около 190 милиона китайци смятат, че страдат от лактозна непоносимост, а около 2/3 от тях вярват, че изобщо не могат да пият мляко. Това възприятие сериозно ограничава разпространението на млечните продукти, каза д-р Джан Джун Хан. Според нея киселото мляко е важен пробив в това отношение, тъй като при процеса на ферментация лактозата частично се разгражда от млечнокиселите бактерии, което го прави по-подходящо за хората с лактозна непоносимост. „Голямо китайско изследване установи, че редовната консумация  на кисело мляко е свързано с около 19% по-нисък риск от диабет тип 2. Клинични проучвания показват, че киселото мляко, съдържащо бифидобактерии или лактобацили подобрява разнообразието на чревната микрофлора, подпомага имунната регулация и контрола на кръвната захар“, каза д-р Джан Джун Хан. Тя цитира китайската  поговорка „След всяко ядене направи 100 крачки и ще живееш до 99 години“. Съвременните медицински изследвани потвърждават тази мъдрост, каза китайският учен. 

Висококвалифицирани кадри в сферата на машинното и технологично инженерство търси „Микони“ ООД – Смолян,  каза за БТА Васил Шамаранов – производствен мениджър. Той допълни, че компанията е водеща в сектора за производство на вертикална пътна сигнализация.

„В Смолян трудно намираме висококвалифицирани кадри, които да работят със софтуери, изискващи специални знания“, допълни Васил Шамаранов. „Те избират големите областни градове и чужбина и според мен там ги задържа не работната среда, а по-скоро големия град, предлагащ повече възможности в сферата на образованието, здравеопазването, и безкрайни възможности за развлечение и социални контакти.“ Според Шамаранов другият проблем, е че точно тези висококвалифицирани кадри масово се насочват към софтуерния бранш.

„Микони“ ООД търси технолози и оператори на машини, които се обучават спрямо изискванията на клиентите. „Браншът ни е много специфичен и знанията не ги предават в учебните заведения, така както в реална работна среда те се изискват от клиентите.“

С продължилата няколко години стратегия фирмата да обучава кадрите и да ги квалифицира, е обучен екип – основата, на която стъпва цялата компания. „Гордеем се с този екип, защото с него сме успели да изградим дългосрочни партньорства в България и чужбина, да изградим име, което да защитим и навсякъде нашите партньори ни свързват с високо качество и доверие“, посочи Шамаранов.  

„Микони“ ООД е създадена през 1995 година. Тя е семейна фирма, чийто управител е бащата Никола Шамаранов. Първоначално дружеството започва дейността си като едноличен търговец, а през 2004 г. е учредено дружеството „Микони“ ООД, което придобива търговското предприятие и продължава дейността му. Основната дейност е производство на стандартни пътни знаци и табели за сигнализация на движението по пътищата, улична и туристическа сигнализация, знаци и табели по противопожарна и аварийна безопасност и охрана на труда, предпазни съоръжения, парапети и огради.

„В последствие решихме да разширим дейността към производство на детайли от листов материал, като тази наша дейност главно е насочена за износ, и смея да твърдя, че сме я развили много успешно“, казва производственият мениджър.

Производствената база на компанията се намира в Смолян и в момента в дружеството работят околo 50 души.

Васил Шамаранов добави, че наред производствената част, дружеството изключително много се възползва от всички европейски програми, които са подходящи за сферата му на дейност.

В сегмента на производството на пътни знаци и табели „Микони“ ООД вече е достигнала технологичния максимум, като нашите партньори от „3M“ – лидер в производството отразяващи материали и интелигентни решения за пътна сигнализация и маркировка, казват, че в Източна Европа и на Балканския полуостров няма друга компания с такава линия като нашата. Затова и повечето европроекти са с насоченост високотехнологични машини, свързани с обработката на листов материал. А, за да се използват максимално новите машини, „Микони“ ООД има нужда от висококвалифицирани кадри с висока компютърна грамотност, от инженери, завършили машинни и технологични специалности, които могат да боравят със софтуери с 3D моделиране.

Дружеството е участвало многократно в изпълнението на държавни и обществени поръчки. Клиенти на фирмата са както публични, така и частни организации, много български и чужди фирми.

Министерството на труда и социалната политика (МТСП) обяви мярката „Избирам България“, насочена към завръщащите се от чужбина българи, както и към желаещите да се преместят в населено място с до 50 000 жители. 

„Избирам България“ е финансирана от Програма „Развитие на човешките ресурси“ (ПРЧР) към МТСП и се реализира в два компонента. По първия, който цели да привлече български граждани, които желаят да се завърнат в родината, могат да кандидатстват хора, които или са живели в чужбина през 12 от последните 18 месеца, или са новозавършили образованието си зад граница, обясни за БТА заместник-министърът на труда и социалната политика Наталия Ефремова. Целта на втория компонент на мярката „Избирам България“ е да насърчи хора, които в момента живеят в България, да започнат работа в друго населено място с под 50 000 жители.

Приключи работата по изографисването на единайсетметровия олтар на храм „Свети Висарион Смоленски“ в Смолян. В продължение на близо три месеца в олтарната част работеха проф. Владимир Аврамов – преподавател във Великотърновския университет, и неговият екип.

Под образа на Богородица канонично е разположена евхаристийната сцена – причастието на Апостолите, а под тях са литургистите – първите йереи, които създават химните, посветени на Богородица. Направен е допълващ фриз, в който в медальони са изобразени праотци, посочи проф. Аврамов. Той допълни, че си е позволил една иновация – литургистите в долната част да са пряко свързани със сцената на причастието.

„Това са първите отци – опората на Църквата, и не случайно те са на фона на една стена, символ на стената на вярата. Имайки предвид ситуирането на катедралата в сърцето на Родопите, това има дълбок символизъм. Именно тези стожери на вярата са призвани да продължат да защитават православната традиция. На това място – в Смолян – без стенописи, един храм би бил просто сграда“, каза още проф. Аврамов.

Храм „Свети Висарион Смоленски“ е най-голямата църква в област Смолян. Негов основен ктитор и дарител за изграждането е адвокат Тодор Батков. Той посочи, че началото вече е поставено и следва да се изографиса куполът. Най-трудното, което му предстои, е да осигури скеле, но се надява в рамките на месец и половина да се справи с тази задача.

На 2 юни 2026 г. църквата ще отбележи 20 години от освещаването си.

В СУ „Христо Ботев“ в Девин новата учебна година ще започне нормално, като занятията ще се провеждат на две смени. Това съобщи пред БТА кметът на общината Здравко Иванов. В момента в училището се извършва ремонт по проект на Общината, финансиран по Плана за възстановяване и устойчивост, който все още не е напълно завършен.

Ремонтните дейности стартираха през май, като през летните месеци фирмата-изпълнител е работила активно и по-голямата част от задачите вече са изпълнени. По думите на кмета оставащите довършителни работи няма да възпрепятстват учебния процес.

На днешното заседание на Общинския съвет Иванов бе запитан докъде е стигнало изпълнението на проекта. Той уточни, че предвидените дейности включват въвеждане на енергийно ефективни мерки – подмяна на дограмата, изолация и обновяване на цялата отоплителна система. Проектът обхваща още основен ремонт на всички санитарни възли, физкултурния салон и четвъртия етаж на сградата, както и закупуване на ново оборудване.

„Имаме уверение от строителните фирми, че за началото на учебната година всички класни стаи ще бъдат годни за ползване. Учебният процес ще започне на две смени. В момента се почистват класните стаи и се работи по санитарните възли, като очаквам до 15 септември те също да бъдат напълно готови“, заяви кметът Здравко Иванов.

„Момчиловци“ вече стана известна марка кисело мляко на високо ниво. Това заяви пред БТА новият директор на Китайския културен институт в София Гъ Лина. Тя посети Смолян, а по-късно днес ще присъства на Фестивала на киселото мляко в с. Момчиловци.  Празникът в родопското село се организира съвместно с китайските партньори от компания „Брайт Деъри“, наложила на пазара в азиатската държава млечни продукти с марка „Момчиловци“.  Представители на Китайския културен институт разгледаха китайския кът пред читалище „Христо Ботев“ в Смолян.

Гъ Лина каза пред БТА, че основната задача в работата ѝ като директор на Китайския културен институт ще бъде стимулиране на културния обмен. Сътрудничество в областта на туризма, както и насърчаване на икономическото сътрудничество са други важни акценти в нейната дейност начело на Института. Много китайци са се запознали с Момчиловци, посочи Гъ Лина. В бъдеще се надявам, че можем да привлечем българи да пътуват в Китай, а и  да популяризираме културата и Момчиловци като туристическа дестинация в Китай,  за  да дойдат повече китайски туристи, допълни директорът.

Гъ Лина и представители на Китайския културен институт посетиха читалище „Христо Ботев“ и проведоха среща с Момчил Караиванов от Дружеството за българо-китайска дружба в Смолян и Иван Иванов, председател на читалищното настоятелство. Китайският кът, запознаващ с културата и традициите на Китай, бе създаден през декември 2024 г.