Музикалният проект „Съкровения” на Великотърновския театър и Орлин Горанов ще бъде представен в Ямбол на 8 октомври, съобщиха на фейсбук страницата си организаторите на събитието. Популярни песни и мелодии от различни музикални жанрове ще прозвучат от сцената в Зрителната зала на Общината, представени от оркестъра и солистите на Музикално-драматичния театър „Константин Кисимов“ и обичания от поколения българи изпълнител.

Концертът привлича с разнообразен репертоар от канцонети и оперетни фрагменти, филмова музика и български поп песни. В програмата са включени произведения на Леонкавало, Лехар, Къртис, Гардел, Нино Рота, Ч. Биксио, Лучо Дела и други композитори. Сюита от филма „Кръстникът“ и тангото Por una cabeza от филма „Усещане за жена“ също ще бъдат част от изпълненията.

Музикалният проект „Съкровения” беше представен за първи път пред публика през март т. г. във Велико Търново. От края на април досега великотърновският театър и Орлин Горанов обиколиха сцените на още няколко градове в страната. За концерта в Ямбол билети се предлагат на касата на Драматичен театър „Невена Коканова”.

Бутиковата винарска изба „Балар“ пуска нова колекционерска партида с около 700 бутилки витализирано вино от реколта 2022 г., отлежавало под музиката на Моцарт. В момента тя се проследява дегустационно, като се очаква да излезе на пазара през 2026 година. Това казаха в интервю за БТА Димитър Върбанов, един от собствениците на избата, и технологът Диана Стоянова.

По думите им чрез уникалната и патентована от „Балар“ технология се прави единственото в света витализирано вино, с доказано подобрен молекулярен състав. „Някъде озвучават лозята, другаде пускат музика във винификаторите, но тя просто си свири. Ние го правим със специални устройства, методът, който сме разработили е резултат от дългогодишни проучвания“, отбеляза Димитър Върбанов.

Винарната и лозовите масиви на „Балар“ се намират сърцето на Източна Тракия, в подножието на Манастирските възвишения край село Скалица в община Тунджа. Избата оглежда 130 дка, предимно с червени сортове. Основните им са Каберне совиньон, Мерло, Сира, а спомагателните за купажи – Пети вердо, Карменер, Малбек и Темпранийо. Имат и 15 дка с белите сортове Мускат отонел и Гевюрцтраминер. 

Бутиковата изба произвежда между 15 000 и 20 000 бутилки вино годишно. „Короната“ в продуктовата им гама е витализираното вино, отлежавало под звуците на класическа музика. От него през няколко години правят колекционерски партиди в ограничени количества. Витализират само и единствено вина с най-доброто качество. Всяка бутилка идва със сертификат и сериен номер.

Вината се витализират и озвучават, докато отлежават в бъчви поне две години, преди да излязат на пазара. Засега са озвучени два бленда: с Бетовен – Мерло и Пети вердо от реколта 2013, от което са пуснати около 300 бутилки, и с Вивалди – Пети Вердо и Мерло от реколта 2016, от което са направени близо 1100 бутилки. Очакваме с нетърпение и партидата, озвучена с Моцарт, разказва технологът на винарната Диана Стоянова.

Зад процеса на витализиране на виното стоят и дългогодишни инженерни проучвания, а методът е патентован от „Балар“. Специални устройства преобразуват звуковия сигнал в електрически. Влизайки във виното той преминава в механична вълна, която вибрира във флуида, обяснява собственикът Димитър Върбанов.

„Търсейки да обективираме това, което се случва във виното, използвахме метода на Кирлиановата фотография, който показа, как се вдига енергийността на виното. Постоянните трептения във виното променят структурата и спектъра на излъчване на молекулите. Озвучени по този начин, вината умножават и вкусовите си качества и положителното си въздействие върху човешкия организъм“, разказва още той.

За да е пълноценно изживяването за ценителите, витализираните вина на „Балар“ идват в масивни бутилки със специално покритие върху стъклото – микрофилм от платина. „Идеята е тази енергия, която сме вкарали във виното, да я задържим максимално дълго време. Първоначално обмисляхме покритие от сребро, но се отказахме, тъй като то потъмнява с времето“, отбелязва Димитър Върбанов.

По думите му като цяло концепцията на „Балар“ залага на вина с огромен потенциал за стареене: „Първото ни вино е от 2009 г., а когато сега отваряме бутилка от него, не можем да разберем колко още може да издържи, защото е перфектно. Познавачи и специалисти, които са го опитали, твърдят, че много малко вина в България, след 15-16 години могат да имат такъв потенциал.“

Серията им отлежали вина „К“ включва пет червени вина, обозначени с нечетни номера от 1 до 9  (K1, K3, K5, K7, K9). Тя е вдъхновена от симфониите на Бетовен, сред които нечетните са признати за по-добрите. От серията „К“ се правят малко повече от 2000 бутилки от вид. Серията „Баларина“ (Balarina) пък е с бели вина и розе.

„Стилът ни е такъв, че при нас никога червените вина не се пускат на пазара, преди да отлежат от три месеца до една година в бъчви плюс. Следват още поне две години отлежаване в бутилка, за да се „отворят“ вкусовите качества на виното“, обяснява още Димитър Върбанов.

Винарна „Балар“ е носител на множество награди от престижни винени конкурси. Последните са от Balkans International Wine Competition 2025 в Гърция. Там избата заслужи два златни медала за червените вина К1 Пети Вердо и Мерло 2020 и К9 Quartet 2022, както и два сребърни за K3 Сира и Мерло 2020 и Balarina Rose 2024, посочи технологът Диана Стоянова.

Новата реколта, цената на виното и тенденциите на пазара

Подобно на редица винопроизводители в страната и от „Балар“ отчитат, че тазгодишната реколта е сравнително по-ниска. Снегът и студът през април се отразиха доста сериозно на някои сортове като Сира, Мерло, Гевюрцтраминер. По-слабата реколта обаче не винаги е недостатък, а напротив, категорични са от винарната.

„Има такава закономерност – ниският добив почти винаги води до по-добри качества на суровината. Нашата идеология е по-различна – за да постигнем изискваното от нас качество, дори пристъпваме към редуциране на добива. Изчислили сме за нашия тероар колко чепки трябва да оставим, така че самата лоза да успее да го отгледа. Гроздето има няколко типа зрелост, които винаги се стремим да достигнем – и физиологичната, и технологичната. Физиологичната е, когато от едно зрънце може да излезе ново растение. Технологичната добавя и качеството на виното, което преследваш да направиш“, обяснява собственикът на „Балар“.

Според него ниската реколта от грозде у нас тази година е възможно да доведе до покачване на цената на виното. „Разходите, разпределени на по-малко суровина, неминуемо вдигат себестойността на продукцията. Повишаването на цената на виното е закономерност, от която не може да се избяга, ако искат винопроизводителите все пак и да оцелеят“, коментира още той. Цената на виното обаче може и да не започне веднага да се покачва, прогнозира още Върбанов: „Според мен, има много натрупано вино във винарните и това ще е нещо като задържащ фактор за някакви резки амплитудни колебания в цената нагоре.“

Пазарната тенденция за консумация предимно на бели вина през последните години няма да промени концепцията на „Балар“ с червените сортове, категорични са от избата. „Махалото на вкусовете ще се обърне пак в един момент, като станат много белите сортове. Полезното вино не е бялото, а червеното – това показват всички изследвания. Французите неслучайно предпочитат червено вино, доказано е, че при тях са много по-малко сърдечносъдовите заболявания. А и всички космонавти носят червено вино в Космоса“, казва с усмивка Димитър Върбанов.

БТА ще представи в поредицата „Следвай пътя на новото БГ ВИНО“ десетки винарски изби в България преди деветото издание на Глобалната конференция за винен туризъм, чийто домакин ще бъде Пловдив. Организатор на форума е Министерството на туризма в партньорство със Световната организация по туризъм към ООН (UN Tourism).

„Галера“ (Galera) е новата серия вина на „Вила Меден“ (Villa Meden), която допълва продуктовото портфолио на бутиковата, семейна изба. Заради климатичните промени и новите тенденции на пазара, винарната през следващите няколко години планира подмяна на сортовия състав на лозовите си масиви, развитие на винен туризъм и инвестиции в производствения капацитет. Това каза в интервю за БТА нейният собственик и управител Георги Чалъков. 

Гамата Galera е в по-високия клас от познатата вече серия вина Villa Meden. Разработена e в нова визия на етикета, в по-масивни бутилки. Асортиментът на избата са вина от отглеждано в собствени масиви грозде от сортовете Совиньон блан, Шардоне, Мускат, Мерло, Каберне совиньон, Сира, бял и червен купаж, розе от Каберне совиньон. Вината отлежават в бъчви от български дъб. Избата наскоро ще пусне на пазара и шипково вино.

Винарната и лозовите ѝ масиви са разположени на около 20 км югозападно от Ямбол, в близост до Светиилийските възвишения край село Меден Кладенец в община Тунджа. „Вила Меден“ отглежда около 280 дка с червени и 100 дка с бели сортове. Лозята са създадени преди почти 20 години, а самата винарната е изградена преди няколко години. 

„Стараем се да правим качествено вино от наша продукция, за да можем да контролираме всичко в производството – от гроздето до една бутилка хубаво вино. Концепцията ни е да правим качествени вина, в неголеми количества. Голямото количество в повечето случаи води до изменение на качеството. Искаме да сме в тази ниша и ще се стараем да останем малки винопроизводители. Произвеждаме около 50 000 литра вино годишно“, посочи Чалъков. 

По думите му в последните години пазарните тенденции показват търсене на повече бели вина, а консумацията на червени вина изостава. Затова избата планира да увеличи масивите с бели сортове, както и да започне да отглежда традиционни български сортове, освен френските.

„За съжаление, модната тенденция в момента е да се пият все повече бели вина, червените изостават много в консумацията. Това налага да преосмислим концепцията. Обмисляме подмяната на сортовия състав да включва български сортове като Тамянка, Мускат, Мавруд, Памид“, каза още мениджърът на избата. 

Трудна година за винопроизводителите

По думите му тази година е трудна за винопроизводителите. На много места в страната лозовите насаждения са засегнати от пролетно измръзване, а реколтата е значително по-слаба. „При среден добив миналата година от 650 – 680 кг от декар, сега при нас е почти наполовина“, посочи Чалъков.

Същевременно разходите за горива, за растителна защита, труд и консумативи са нараснали с около 30 процента. „В някои случаи може дори и да са повече процентите. С колеги коментираме, че това е масово. След априлското измръзване някъде се стигна и до загуба на доходи“, допълни собственикът на „Вила Меден“.

Според него това ще се отрази на крайната цена на виното от тазгодишната реколта: „Така или иначе ние сме ги направили вече тези разходи за отглеждане на лозята. Накрая на гроздобер, като получиш по-малко количество грозде, те се разпределят пък върху малкото количество грозде. Тази година въобще не е добра ситуацията за нашия сектор“.

Климатичните промени и винопроизводството

По думите му климатичните промени ще принудят винопроизводителите и лозарите да правят все повече инвестиции за опазване на гроздовите насаждения. Това пък ще повлече след себе си по-високи разходи, които ще увеличат себестойността на суровината, а оттам и пазарната цена на виното. 

„Новите климатични реалности се отразяват на ранното зреене на гроздето. Летата станаха много сухи, самата пролет и есента вече също стават доста сухи, няма необходимите количества дъждове, които да помогнат в доброто състояние на лозята. Това е голям проблем, особено където няма напояване, а изграждането му пък изисква сериозни ресурси“, отбеляза Чалъков.

Предизвикателствата за малките и средните винарни

За разлика от големите винопроизводители, малките изби по-трудно могат да се възползват от европейски програми, особено за маркетинг и износ. Не е помислено подпомагането да е достъпно на равни начала между големи и малки, смята управителят на „Вила Меден“. 

„Ние достигаме до едни лимити, след което ни става много трудно да финансираме проекти. Не е помислено достатъчно в тази посока. Не е оценен в достатъчна степен капацитетът на микропредприятията – не е проблем да спечелим проекта, а да го реализираме после“, отбеляза Георги Чалъков.

„Назрява идеята по някакъв начин да се кооперираме малките изби. Макар че тази инициатива е в много ранен стадий, правят се вече някакви опити в тази посока. Един кооператив ще може много по-лесно да си осигури ресурс, специално по програмите за маркетинга в трети страни“, коментира още той.

БТА ще представи в поредицата „Следвай пътя на новото БГ ВИНО“ десетки винарски изби в България преди деветото издание на Глобалната конференция за винен туризъм, чийто домакин ще бъде Пловдив. Организатор на форума е Министерството на туризма в партньорство със Световната организация по туризъм към ООН (UN Tourism).

Дали Община Болярово да отпусне еднократни помощи за ученици от социално слаби семейства ще гласува на днешното си заседание Общинският съвет. Предложението на кмета Христо Христов е общо 6850 лв. да бъдат разпределени между 141 нуждаещи се деца, които се обучават в двете общинските училища и филиалите на Детска градина (ДГ) „Здравец”. Материалите за сесията са публикувани на уебстраницата на местната администрация.

Средно по 48,6 лв. на дете е помощта, която се планира да бъде разпределена за възпитаници на Средното училище (СУ) „Д-р Петър Берон” в град Болярово, на Основно училище (ОУ) „Стефан Караджа” в едноименното село, както и на децата, записани в единственото детско заведение в общината. Средствата са за закупуване на дрехи, обувки и тетрадки, също и за извършване на медицински изследвания на новоприетите 18 децата в ДГ „Здравец”. Еднократни помощи бяха отпуснати и в началото на миналата учебна година. Такива бяха разпределени между 81 ученици.

На съветниците днес се предлага да утвърдят и предоставяне на еднократно финансово подпомагане на възрастни, на база на постъпили заявления от нуждаещи се. Очаква се 3020 лв. да бъдат разпределени между 16 жители на общината, предимно хора със здравословни проблеми.

Сред 13-те точки в предварителния дневен ред е докладна от заместник-кмета Нина Терзиева с информация за готовността за новата учебна година. Общо 217 ученици се обучават в двете учебни заведения в общината. В ДГ „Здравец” са обхванати 73 деца, разпределени в трите филиала – в град Болярово, в с. Стефан Караджово и в с. Воден, сочи публикуваната информация.

Съветниците в Болярово ще разгледат предложение за изменение на Общия устройствен план, отнасящ се до поземлен имот от 71,28 хектара в землището на село Попово. То е във връзка инвестиционно намерение за строителство на фотоволтаичен парк и подстанция, постъпило от „Комплекса опитна станция – Ямбол” ЕООД. Имотът се намира в най-западния край на землището на селото, в местност Гащите, на границата със землището на с. Добрич, Елховско.

За одобрение от Общинския съвет е внесен и проект на План за действие на община Болярово за периода 2025-2027 г., част от изпълнение на Областна стратегия за равенство, приобщаване и участие на ромите 2021-2030.

В предварителния дневен ред са включени няколко точки, отнасящи се до разпореждане с общинска собственост. Сред тях е предложение за продажба чрез публичен търг на шест автомобила, които са излезли от употреба и не се използват от общината. Друго проекторешение е да бъде обявен публичен търг за отдаване под аренда за срок от 10 години на земеделска земя, предвидена за трайни насаждения. Тя се намира в землището на с. Голямо Крушево и е с площ 183 167 кв. м в местността Кабата. Определената начална тръжна цена е 55 лв. на декар, пише в докладната.

От 1 октомври Община Тунджа организира информационна кампания за профилактика и предпазване от кучешка тения – заболяване, което може да засегне както животните, така и хората, съобщават от местната администрация. Разяснителните срещи във всички населени места ще се водят от ветеринарен лекар, а собственици на кучета ще получат безплатни таблетки за предпазване на домашни любимци от заболяването.

Първите посещения в сряда ще са в селата Асеново, Симеоново и Тенево. Инициативата ще продължи до 17 октомври, като всеки ден срещи ще има в три или четири населени места. Графикът на посещенията е публикуван на интернет страницата на Общината.

Информационните срещи ще се провеждат от д-р Георги Георгиев, в сградите на кметствата, посочват още от местната власт в Тунджа. Ветеринарният лекар ще разяснява какво представлява кучешката тения като заболяване и как се предава, какви са рисковете за хора и животни, също и начините за предпазване и лечение.

През настоящата година до момента в област Ямбол няма регистрирани случаи на хора, заболели от кучешка тения, каза за БТА директорът на Регионалната здравна инспекция (РЗИ) д-р Радостина Калчева. В предходните две години имаме по три случая – през 2023 и през 2024 г. Най-често при заразяване на човек се стига до оперативна намеса. Много рядко се действа само с перорално лечение. Пациентите се лекуват от специалисти паразитолози и хирурзи, допълни директорът на РЗИ – Ямбол.

Преди десетина години регионът бе на второ място в страната по заболеваемост от ехинококоза (кучешка тения), след Сливен. На трето място беше област Кърджали. През 2024 г. отново в Кърджалийско беше регистриран случай на заболяването.

От 30 септември до 2 октомври ще бъде спряно водоподаването към 10 населени места в област Ямбол, съобщиха от „Водоснабдяване и канализация” (ВиК). Причината е планов ремонт на помпена станция (ПС) „Козарево”, от която се захранват селата от т. нар. група Бакаджик.

Без питейна вода ще бъдат шест села от община Тунджа – Козарево, Калчево, Победа, Челник, Сламино, Каравелово, също и районът на връх Бакаджик. Мярката ще засегне и жителите на четири села в Стралджанско – Тамарино, Саранско, Каменец и Войника.

Утре водоподаването към черпателния резервоар на ПС „Козарево“ ще бъде прекъснато за подготовка на съоръжението за ремонтните дейности. Още същата вечер се очакват затруднения и понижено налягане на водата.

От водоснабдителното дружество посочват, че ремонтът ще приключи в четвъртък, но питейната вода ще потече от чешмите поетапно в различните села, в зависимост от местонахождението и надморската им височина. Пълното нормализиране на водоподаването ще се постигне в рамките на 72 часа от пускане на водата, допълват оттам.

Планираният ремонт включва обновяване на тръби и вътрешна арматура, също и подмяна на помпа. Той е част от инвестиционната програма на ВиК дружеството предвид честите аварии на съоръжението през летните месеци и риска от прекъсване на водоснабдяването на значителен брой потребители.

БТА припомня, че преди месец поредна голяма авария остави без вода за едно денонощие жителите на десетте села. Подобни проблеми се наблюдават както през летните, така и през зимните месеци.

Ремонтните дейности по съоръженията, обслужващи водоснабдителната група около връх Бакаджик, започнаха в средата на септември. Тогава се работеше по помпената станция край село Окоп. Три от старите и амортизирани съоръжения при водочерпните кладенци вече са заменени със съвременни енергийно ефективни потопяеми помпи.

Стефан Василев от боляровското село Крайново (област Ямбол) дарява собствен имот за изграждане на нов параклис. Приемането на дарението в полза на Община Болярово беше гласувано като допълнителна точка на днешното заседание на Общинския съвет. Крайграничното село ще има нов молитвен дом, след като миналата година параклисът изгоря при пожар.

Предоставеният от местния жител урегулиран поземлен имот е с площ от 520 кв. метра. Първоначално определеното от Общината и Сливенската митрополия място, на което да се издигне нов параклис, беше сменено заради денивелация на терена.

Вносителят на допълнителната точка – кметът на община Болярово Христо Христов изказа благодарността си за дарителския жест на Стефан Василев. „Във време, когато все по-рядко виждаме лични инициативи в полза на общото благо, този акт на дарение е ярък пример за родолюбие, съпричастност и духовна отговорност. Благодаря от името на цялата местна общност”, каза кметът.

БТА припомня, че старият параклис, който бе в частен имот, изгоря през юли 2024 г., когато огнената стихия изпепели и 13 къщи в селата Крайново и Воден.

Инициативата за нов молитвен дом в пограничното село ще се реализира със съдействието на Сливенския митрополит Арсений. Владиката пое ангажимент да дари готовата сграда, след като бъде изграден фундамент, обясни по-рано пред БТА кметският наместник на с. Крайново Ангелина Василева.

Общо 141 деца и ученици от социално слаби семейства в община Болярово ще получат еднократни помощи за началото на учебната година, реши Общинският съвет. За подпомагане на нуждаещите се ще бъдат разпределени общо 6850 лв.

Средствата са за закупуване на дрехи, обувки и тетрадки за ученици в двете общински училища – в град Болярово и в с. Стефан Караджово, както и за деца, посещаващи филиалите на Детска градина  (ДГ)„Здравец”.

Съветниците одобриха предоставянето на еднократни помощи и на възрастни, подали заявления през последните три месеца. Към първоначалния списък от 16 жители на общината, по предложение на кмета Христо Христов бяха добавени още трима души. Двама от заявителите ще бъдат подпомогнати с по 200 лева, заради тежкото им здравословно състояние. На семейство от с. Стефан Караджово ще се отпуснат 300 лева за новородено дете. Така общата сума на средствата, предоставени като еднократна помощ, възлиза на 3820 лв.

На заседанието беше гласувана предоставената от заместник-кмета Нина Терзиева информация за готовността за новата учебна година. Общо 217 ученици се обучават в Средното училище „Д-р Петър Берон” в град Болярово и в Основно училище „Стефан Караджа” в едноименното село. В ДГ „Здравец” са обхванати 73 деца, разпределени в трите филиала – в град Болярово, в с. Стефан Караджово и в с. Воден.

И в двете училища са приключили ремонтни дейности по проекти, финансирани по Националния план за възстановяване и устойчивост, беше отчетено на сесията. Във  филиала на ДГ „Здравец“ в с. Стефан Караджово учебната година ще започне на 1-ви октомври, поради продължаващ ремонт, поясни зам.-кметът Терзиева.

Съветниците в Болярово дадоха съгласие за изменение на Общия устройствен план, отнасящ се до поземлен имот от 71,28 хектара в землището на село Попово. То е във връзка инвестиционно намерение за строителство на фотоволтаичен парк и подстанция, постъпило от собственика на имота – „Комплексна опитна станция – Ямбол” ЕООД.

Гласувано беше и даване на разрешение за изработване на подробен устройствен план – план за застрояване в имот в землището на с. Мамарчево. Промяната е във връзка с изграждане на Приeмно-предавателна станция на „Юнайтед Тауърс България” ЕООД. Съоръжение ще подпомогне телекомуникационните услуги на територията на цялата община, беше посочено по време на заседанието.

Общински съвет – Болярово гласува всички точки, включени в предварителния дневен ред на сесията. Подкрепено беше и допълнително внесеното от кмета Христо Христов предложение за приемане на дарение от Стефан Василев, жител на с. Крайново. По волята на дарителя имот от 520 кв. метра се предоставя в собственост на Общината за изграждане на нов параклис в селото.

Временно ограничение в движението по автомагистрала „Тракия” в участъка от 285-ти до 289-ти км в посока Бургас се въвежда на 30 септември от 7:00 до 19:00 часа. Това съобщиха от Агенция „Пътна инфраструктура” (АПИ), като уточниха, че причината е извършване на кърпежи по пътната настилка.

При изпълнение на дейностите по отсечката на територията на област Ямбол поетапно ще се ограничава движението в активната и аварийната лента, като трафикът ще преминава в изпреварващата, посочиха от АПИ.

Междувременно, продължава текущият ремонт на платното от пътен възел „Зимница“ в посока автомагистрала „Тракия“ край Ямбол. Дейностите обхващат 200-метров участък от пътния възел при връзката с път I-7. Прогнозният срок за завършване на строително-монтажните работи е 12 октомври т. г.

Сградата на Основно училище „Христо Смирненски“ в Ямбол е ремонтирана с близо 2,5 млн. лева от Плана за възстановяване и устойчивост. От тази учебна година учениците учат в модернизирана материална база, съобщиха от Община Ямбол.

Средствата бяха одобрени през 2023 година, припомня БТА. Изпълнени са енергоефективни мерки – ремонт на покрива, поставяне на външна топлоизолация, подмяна на дограмата, изграждане на нова отоплителна инсталация. Направени са и подобрения в учебните кабинети.

„Този проект е от ключово значение за бъдещето на нашето училище. Създадохме условия, които ще насърчават учебния процес, ще повишават мотивацията на децата и ще превърнат училището в привлекателен център за знания, вдъхновение и бъдещи успехи“, заяви директорът му Мариана Чанкова.