Професионалната гимназията по туризъм „Алеко Константинов” в Ямбол представи на фейсбук страницата си първите биопродукти, отгледани в училищната оранжерия по повод днешния Световен ден на прехраната. Набраните свежи червени чушки, чери домати, цвекло и ароматни билки ще влязат в практическите занятия на учениците от специалност „Кетъринг”.

Сезонните зеленчуци, билки и подправки са отглеждани на принципа на регенеративното земеделие, като не са използвани торове. Целта на проекта е да се възпита отношение към екологично чистата храна и да се затвори цикъла от собствена био продукция, която да се ползва в учебния процес.

Екостопанството, наречено „Градината на вкусовете”, беше открито през юни т. г. в двора на гимназията в изградена за целта оранжерия. Инициативата се реализира с подкрепата на фондация „Павел Върбанов”. Намеренията на екипите на училището и на фондацията са стопанството да бъде разширено с градина с плодни дръвчета.